カップ麺では主にやかんでしょう。袋ラーメンでは当然鍋になりますか。

やかんにしろ鍋にしろ、ほとんどの材質は金属ですね。土鍋もありますが、やはり早く湯が沸くのは金属製です。

右図のように、右下側が暖められると、その原子の振動が大きくなり、つながった隣の原子に振動が伝わっていき、結果としてそのものの温度が上がります。

熱伝導率を見ると、銀の器で湯を沸かせば一番早く水が沸騰することになります。

ただし一般の家庭には無いと思われます。
少なくとも私のウチにはありません。

一般的にはアルミ、ステンレス、鉄。
中でもアルミは金銀銅には負けますが、
なかなかの熱伝導率。

ではアルミに決定！！！

と行きたいところですが、現実問題、ステンレス鍋はアルミ鍋の１４倍もお湯が沸く時間がかかるとは思いませんよね。

ええ・・・っ　俺の家にあるステンレス鍋は全体でグラグラって沸くぜ！とおっしゃる方。

ごもっともです

単版プレスのステンレス鍋以外は、少なくても３層構造、多いモノで７層構造をしています。

「熱しにくく冷めにくい」ステンレスですから、
料理の保温性能は抜群。

温まりやすい金属と重ねれば、
「熱しやすく、冷めにくい」理想の鍋になります。

結論、どんな鍋で調理しようが、袋麺の場合では大差無いですね。

問題はカップ麺。

湯が沸く間の数分より、カップに注いだ後の３～５分間のほうが

とてつもなく時間の長さを感じることは間違いないようで・・・・・・・・